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Salade rafraichissante de couscous, carrote, menthe, persil et citron

Poivrons rouges et verts grillés et sautés à la tomate, au persil et au cumin

Pois chiches cuits et mixer formant une pate molle à la algérienne

Une combinaison savoureuse d'épinards sautés avec des olives, des pois chiches

Aubergine rôtie et sautée avec gousses d'ail et des mie de Ras el hanout

Orange, carotte, redressé à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger

Salade, blé, haricots au fromage crémeux

foie mi cuit au nougat arabe Un délice découvert par les Egyptiens il y a plus de 5000 ans

Le plat vedette des palais et des banquets. pâte extra mince farcies de poulet fermier, amandes, eau de fleur d'oranger et royale d'oignons

Pate Brick farcies au ratatouille de légumes et de poisson

Crevettes à la sauce tomate y kataifi styl maghrebin

Le plat le plus traditionnel de la cuisine ottomane, est un croquant au veau.

Pain traditionnel du Maghreb farcies au veau et aux légumes

Viande d'agneau marinée au chermoula (mélange de persil, coriandre, ail et épices)

Bœuf épicé grillé avec tortilla aux pommes de terre

Saucisses grillées. avec bulgur (blé cassé) style arabesque TK

Soupe traditionnelle très typique du Maghreb à base de légumes et d'agneau

Escargots cuits avec plus de vingt épices et herbes de montagne

de poulet aux légumes sur un voile de pain

style maghréin avec kataifi croustillant

Exquis Burger de boeuf avec pain arabe et sauce algériennea

Rôtie avec plus de trente épices (à partager)

Sur barbecue, poulet, agneau, kefta, saucisses et côtelettes d'agneau

De nouilles au poulet et noix

Poulet au citron avec des olives et des pommes de terre

Kefta, Boulettes de boeuf aux petits pois et légumes de saison

Boeuf au fenouil et oeufs de caille

Magret de canard avec purée de citrouille

Jjarret d'agneau aux raisins secs, abricots secs, prunes et amandes un plats doux et salé, très lauréat de la communauté arabe

Morue marinée au zaahtar avec légumes

Semoule, légumes, agneau désossé, pois chiches, dattes, abricots et raisins secs

Semoule, légumes, poulet désossé, pois chiches, dattes, abricots et raisins secs

C'est un couscous de fête avec trois viandes différentes Semoule, légumes, agneau, poulet et merguez, pois chiches, dattes, abricots et raisins secs

Semoule avec de la morue et légumes

Semoule, légumes, dattes, abricots et raisins secs, pois chiches

Mijo ecológico, verduras, cordero deshuesado o pescado o vegetal